Thai SELECT: ตราสัญลักษณ์อาหารไทยสู่เวทีโลก

อาหารไทยไม่เพียงเป็นความอร่อย หากยังเป็น “วัฒนธรรม” ที่ถ่ายทอดอัตลักษณ์ความเป็นไทยไปทั่วโลก เพื่อสร้างความเชื่อมั่นให้กับนักชิมและนักเดินทางว่าเมื่อเห็นป้ายนี้ จะได้สัมผัสรสชาติไทยแท้ กระทรวงพาณิชย์จึงจัดทำ ตราสัญลักษณ์ Thai SELECT ขึ้นตั้งแต่ปี พ.ศ. 2541 โดยกรมส่งเสริมการค้าระหว่างประเทศ (DITP) เพื่อรับรองคุณภาพและมาตรฐานร้านอาหารไทยในต่างประเทศ ก่อนจะขยายสู่ร้านอาหารไทยในประเทศตั้งแต่ปี พ.ศ. 2561 โดยกรมพัฒนาธุรกิจการค้า

สิ่งที่ทำให้ Thai SELECT มีความหมายมากกว่าโลโก้หนึ่งอัน คือมาตรฐานที่เข้มงวด ครอบคลุมตั้งแต่รสชาติที่ต้องคงเอกลักษณ์ไทยแท้ การใช้วัตถุดิบที่ถูกต้องตามตำรับดั้งเดิม การรักษาความสะอาดและสุขอนามัย ไปจนถึงบรรยากาศร้านและการบริการที่ได้มาตรฐานสากล

เพื่อให้สอดคล้องกับความหลากหลายของร้านอาหารไทยทั่วโลก Thai SELECT ได้ปรับโฉมตราสัญลักษณ์ใหม่ในปี 2568 โดยใช้รูปแบบ “ดาวเกียรติยศรูปดอกกล้วยไม้” และแบ่งระดับการรับรองออกเป็น 3 ระดับสำหรับร้านอาหาร Thai SELECT ในประเทศ ดังนี้:

- Thai SELECT ดาวเกียรติยศ 1 ดาว “รสชาติไทยแท้ มาตรฐานมั่นใจ”
มอบให้ร้านอาหารไทยที่ถ่ายทอดรสชาติต้นตำรับ พร้อมมาตรฐานด้านวัตถุดิบ ความสะอาด และการบริการ เหมาะสำหรับผู้บริโภคทั่วไปที่ต้องการลิ้มลองอาหารไทยแท้ในราคาที่เข้าถึงได้

- Thai SELECT ดาวเกียรติยศ 2 ดาว “รสชาติไทยสร้างสรรค์ บริการมืออาชีพ”
สำหรับร้านอาหารไทยที่โดดเด่นด้านการตกแต่งอาหารอย่างมีเอกลักษณ์ บริการอย่างมืออาชีพ มอบประสบการณ์ที่มากกว่าแค่ความอร่อย

- Thai SELECT ดาวเกียรติยศ 3 ดาว “รสชาติไทยสุดประณีต สัมผัสประสบการณ์ชั้นเลิศ”
เป็นร้านอาหารไทยชั้นนำที่ผสานความหรูหรา ความเป็นไทย และศิลปะการเล่าเรื่องผ่านเมนูอาหาร มอบประสบการณ์ด้านวัฒนธรรมไทยอันงดงามอย่างเหนือระดับ

ในปัจจุบัน Thai SELECT ได้ก้าวข้ามจากการเป็นเพียงเครื่องหมายรับรองคุณภาพ มาเป็นหนึ่งในเครื่องมือ Soft Power ที่ทรงพลังของประเทศ ช่วยเผยแพร่วัฒนธรรมไทยผ่านรสชาติอาหารที่กลมกล่อม เป็นเอกลักษณ์ และสร้างการรับรู้ในเชิงบวกต่อประเทศไทยในระดับโลก

ตราสัญลักษณ์นี้ยังช่วยสร้างโอกาสทางเศรษฐกิจให้กับผู้ประกอบการไทย ทั้งในและต่างประเทศ โดยในปัจจุบันมีร้านอาหารไทยที่ได้รับตรา Thai SELECT กว่า 496 ร้านในประเทศไทย และอีกกว่าพันร้านในต่างประเทศ ซึ่งไม่เพียงช่วยยกระดับมาตรฐานร้านอาหารไทย แต่ยังเป็นกลไกในการส่งเสริมเศรษฐกิจสร้างสรรค์ เชื่อมโยงอุตสาหกรรมอาหารเข้ากับการท่องเที่ยว ภูมิปัญญาท้องถิ่น และวิถีชุมชน สะท้อนถึงพลังของ Global–Local Link ที่ทำให้อาหารไทยก้าวขึ้นเป็น Soft Power สำคัญของประเทศได้อย่างแท้จริง

เพื่อสานต่อความสำเร็จ กระทรวงพาณิชย์ โดยกรมพัฒนาธุรกิจการค้า ได้เปิดตัวแคมเปญ “เที่ยว ฟิน กิน Thai SELECT ปี 2” ร่วมกับพันธมิตรจากหลายภาคส่วน อาทิ แพลตฟอร์มเดลิเวอรี ห้างสรรพสินค้า สายการบิน สถาบันการศึกษา และสมาคมด้านอาหาร เพื่อกระตุ้นการบริโภค สร้างประสบการณ์ใหม่ให้กับผู้บริโภค และขยายการรับรู้ตรา Thai SELECT ให้เข้าถึงคนไทยและชาวต่างชาติในวงกว้างยิ่งขึ้น

ภายใต้สโลแกน “อาหารไทย ต้อง Thai SELECT” ตราสัญลักษณ์นี้คือความมั่นใจที่มอบให้ผู้บริโภค ว่าเมื่อเลือกเข้าร้าน Thai SELECT จะได้ลิ้มรสอาหารไทยแท้ บรรยากาศที่มีเสน่ห์ และการบริการที่อบอุ่น นำไปสู่การสร้างรายได้และภาพลักษณ์ที่ดีของประเทศไทยในสายตาคนทั่วโลก