นายนันทพงษ์ จิระเลิศพงษ์  ผู้อำนวยการสำนักงานนโยบายและยุทธศาสตร์การค้า (สนค.) เปิดเผยยุทธศาสตร์ใหม่ในการผลักดันอุตสาหกรรมโคเนื้อไทยให้ได้รับการยอมรับในตลาดโลก  โดยชี้ให้เห็นว่าญี่ปุ่นประสบความสำเร็จ"เนื้อวากิว"ไม่ใช่ที่ "ปริมาณ" แต่เป็น "มูลค่า" ที่สูงกว่าคู่แข่ง 4-5 เท่า พร้อมแนะไทยปรับกระบวนทัศน์ใหม่ผ่าน 4 กลยุทธ์หลักเพื่อครองตลาดส่งออก

• 1.เนื้อวากิวญี่ปุ่น"เน้นคุณภาพ ไม่เน้นจำนวน"สร้างมูลค่าการส่งออก

สร้างมูลค่าเพิ่ม 
ญี่ปุ่นส่งออกเนื้อโคในราคาสูงถึง 45,251 เหรียญสหรัฐต่อตัน (ประมาณ 1.5 ล้านบาท) ขณะที่ประเทศอื่นอย่างสหรัฐฯ หรือออสเตรเลียส่งออกได้เพียง 10,000 เหรียญสหรัฐต่อตัน

หัวใจของความสำเร็จ
ใช้เทคโนโลยี AI และ IoT บริหารจัดการฟาร์ม, มีระบบตรวจสอบย้อนกลับ (Traceability) และเครื่องหมายรับรองระดับโลก (Universal Wagyu Mark)

• 2.เสาหลัก 4ด้าน พลิกโฉมโคเนื้อไทยสู่สากล

เพื่อให้ไทยก้าวข้ามปัญหาโรคระบาดและมาตรฐานที่ไม่สม่ำเสมอ ผู้เชี่ยวชาญเสนอแนวทางปฏิรูปดังนี้:

พันธุกรรมสามสายเลือด
พัฒนาลูกผสม “ยุโรป + บราห์มัน + วากิว” เพื่อให้ได้โคที่โตไว แข็งแรง และเนื้อมีไขมันแทรกตามความต้องการตลาด

นิคมอุตสาหกรรมโคเนื้อ (Sandbox)
จัดทำโซนนิ่งฟาร์มปิด (Zoning) เพื่อควบคุมโรคระบาดและบังคับใช้มาตรฐาน GAP/GFM ได้ 100% สร้างความเชื่อมั่นเรื่องความปลอดภัย

Green & Clean Beef (Zero Waste)
 เปลี่ยนมูลสัตว์เป็นพลังงานสะอาด (Biogas) ลดคาร์บอนฟุตพริ้นท์ เพื่อใช้เป็นจุดขายส่งออกในตลาดที่เน้นความยั่งยืน

ระบบอาหารแม่นยำ (TMR)
ใช้สูตรอาหารผสมเสร็จควบคุมโภชนาการ เพื่อให้คุณภาพเนื้อคงที่สม่ำเสมอทุกล็อต

• 3.ชี้จุดแข็ง “ต้นทุนต่ำกว่า” แต่ “คุณภาพสู้ได้”

ไทยมีข้อได้เปรียบที่สามารถนำมาสู้กับเนื้อนำเข้าจากออสเตรเลีย/นิวซีแลนด์ได้:

วัตถุดิบเหลือใช้ราคาถูก
ไทยมีกากมันสำปะหลังที่นำมาหมักยีสต์เพิ่มโปรตีนได้ ทำให้ต้นทุนวัวกินหญ้า (Grass Fed) หน้าคอกอยู่ที่เพียง 70-80 บาท/กก.

ความสมบูรณ์ของพื้นที่
ระบบน้ำและพื้นที่ชลประทานในไทยเอื้อต่อการทำแปลงหญ้าคุณภาพ ซึ่งเป็นพื้นฐานสำคัญของโคเนื้อเกรดพรีเมียม

• 4.สถิติและโอกาสทางการค้าโคเนื้อของไทย ปี 2568

การส่งออกโคมีชีวิตของไทย เติบโตก้าวกระโดดถึง 182.6% (มูลค่ากว่า 11,474 ล้านบาท) โดยมีตลาดหลักคือ เวียดนาม ลาว และมาเลเซีย

ไทยส่งออกโคมีชีวิต (พิกัดศุลกากร 0102) 548,594 ตัว มูลค่า 351.8 ล้านเหรียญสหรัฐ (11,474.3 ล้านบาท) มูลค่าการส่งออกโคมีชีวิตเติบโตถึง 182.6% จากปีก่อนหน้า โดยมีตลาดส่งออกสำคัญ คือ เวียดนาม สปป.ลาว และมาเลเซีย 

โดยมีสัดส่วน 66.0% 25.6% และ 8.1% ของมูลค่าการส่งออกโคมีชีวิตของไทย ตามลำดับ ขณะที่ไทยมีความต้องการนำเข้าเนื้อโค (พิกัดศุลกากร 0201 และ 0202) โดยนำเข้า 32,257.3 ตัน มูลค่า 312.45 ล้านเหรียญสหรัฐ (10,372.8 ล้านบาท) มูลค่าการนำเข้าเนื้อโคเติบโต 22.5% โดยไทยนำเข้าจากออสเตรเลีย ญี่ปุ่น และนิวซีแลนด์ มีสัดส่วน 81.3% 9.7% และ 7.3% ของมูลค่าการนำเข้าเนื้อโคของไทย ตามลำดับ